Sera que existe alguem que nao gosta de bolo de fuba?
Existia...porque este bolo e demais!!! Fofinho, molhadinho e tao cheiroso.
Fiz algumas adaptacoes que ja constam na receita abaixo.
Quem preferir pode adicionar sementes de erva doce que tambem fica muito bom.
Ingredientes
200 ml de leite de coco
2 ovos ( gemas passadas pela peneira )
1/4 de xicara de cha de oleo de coco
1 xicara de cha de fuba
3/4 de xicara de cha de acucar granulado
4 colheres de sopa de coco seco ralado sem acucar
1/2 colher de sopa de fermento em po
Modo de preparo
Unte e enfarinhe com fuba uma forma de pudim com capacidade para um litro e meio.
No liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento.
Depois de batido adicionar o fermento e mexer.
Leve ao forno preaquecido a 180C ate que este asse.
Receita by: na minha panela
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